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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

🐯（撰稿：冉琪聪）

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    • 濮阳桦亮🎏LV5六年级
      2楼
      持续探索以市场为导向的农业碳减排路径✾
      2024/07/26   来自辽阳
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    • 🌦李雯芳LV5大学四年级
      3楼
      我在盆底门诊练习射箭，射破气球才算成功🍀
      2024/07/26   来自昆山
      3回复
    • 贾茜红➅LV9幼儿园
      4楼
      浙江平阳：8岁女孩和玩伴被困电梯 3招淡定自救获点赞🛩
      2024/07/26   来自聊城
      2回复
    • 戴菡可LV9大学三年级
      5楼
      有精美银手镯赠送🖌
      2024/07/26   来自张家口
      0回复
    • 葛建晴🛰🥚LV9大学三年级
      6楼
      全国蔬菜价格呈现季节性下降居民“菜篮子”货足价稳❘
      2024/07/26   来自即墨
      5回复
    • 应枫丹LV8大学四年级
      7楼
      “秦时明月 梦回咸阳”秦文化数字光影演艺空间 “五一”亮相咸阳☢
      2024/07/26   来自临河
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